Bûche de Noël

Au départ, je pensais avoir raté ma bûche, comme l'année dernière...il faut dire que je tiens absolument à faire une bûche chocolat-orange.Je sais faire la crème au beurre, mais je m'en suis lassée, et je trouve ça trop lourd....

Bon, pour les finitions, j'ai fait ça très vite fait, je voulais la décoller de ce plat, mais j'ai frôlé la catastrophe, alors je l'y ai laissée...ganache vite prête, kumquat,macarons, bâtons de cannelle et noisettes enrobées pour le café(merci Karine!) ça pouvait aller...

A la découpe, ce n'était pas trop mal non plus....

Il me reste à améliorer ma mousse, et promis, je vous mets la recette en ligne....